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- 屠宰設(shè)備分類發(fā)布日期 2011-10-05 17:14:20
1.臥式瀝血平板輸送機：
用于生豬麻電后，對豬進行刺殺放血的設(shè)備,生豬瀝血輸送機會收集生豬在瀝血過程當(dāng)中的豬血通過管道輸送到集血間,它在吸收國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，自行研發(fā)，是國內(nèi)生豬瀝血的先進設(shè)備，適應(yīng)于大、中型的屠宰場。整機采用機械傳動，對豬體無污染；運行平穩(wěn)，使用壽命長；能連續(xù)生產(chǎn)，效率高；操作簡單，易損件少。采用滾子鏈帶動輸送平板運行，輸送平板用螺栓與滾子鏈相連，整體運行平穩(wěn)、安全、可靠、衛(wèi)生。工作原理：電機帶動驅(qū)動輪轉(zhuǎn)動，驅(qū)動輪與滾子鏈相配合，輸送平板與滾子鏈之間用螺栓連接；當(dāng)生豬被麻電后，滑落到該機上，由人工刺殺放血，血液流到導(dǎo)血槽里，血液被集體收集；同時在刺殺的過程中，生豬可能會有泌尿現(xiàn)象，為了不污染整體環(huán)境，造成衛(wèi)生質(zhì)量的問題，該機在另一端設(shè)計了導(dǎo)尿槽，使生豬的排出物被整體回收；導(dǎo)血槽與導(dǎo)尿槽的設(shè)計不僅保證了肉質(zhì)質(zhì)量，還節(jié)約了大量的人力資源
2.剝皮機：
大型滾筒式剝皮機又稱臥式剝皮機是剝離豬皮的主要屠宰剝皮設(shè)備，也是豬屠宰流水線當(dāng)中必備的剝皮屠宰設(shè)備，此豬屠宰設(shè)備具有生產(chǎn)效率高，皮張完整，操作方便，勞動強度低，衛(wèi)生條件好，帶肉少等特點。
3.雙柱升降臺：
該設(shè)備是牛屠宰生長線上，用于牛剝皮的專用設(shè)備，有液壓驅(qū)動和機械驅(qū)動兩種型號，具有皮上帶肉少，操作方便，適用性廣等特點，亦可用于剝馬皮和驢皮等。4.豬同步衛(wèi)檢|豬屠宰檢疫設(shè)備：
是屠宰工藝中的關(guān)鍵屠宰設(shè)備,紅臟與白臟懸掛在衛(wèi)檢線上,按設(shè)定的速度與胴體加工線同步運行,由人工對豬的內(nèi)臟進行充分檢驗檢疫,這樣既保證了肉質(zhì)的衛(wèi)生質(zhì)量又能符合國家有關(guān)衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn).從豬體分離出的白臟裝在衛(wèi)檢盤內(nèi)，紅臟(心、肝、肺等)掛在吊鉤上。該機運行平穩(wěn)，同步準(zhǔn)確，是屠宰加工中不可缺少的關(guān)鍵設(shè)備之一。1）設(shè)備用途：用于對紅白內(nèi)臟進行輸送和檢疫，檢驗豬內(nèi)臟是否合格。
2）設(shè)備特點：整機采用機械傳動，對豬體無污染；運行平穩(wěn)，使用壽命長；能連續(xù)生產(chǎn)，效率高；操作簡單，易損件少。
3）適用的范圍及工作條件：周圍環(huán)境溫度：-10℃+40℃ 額定電壓: 380V±5%范圍內(nèi)能可靠工作。
4）結(jié)構(gòu)及使用說明:①機械傳動原理：本機工字鋼軌道內(nèi)的鏈條和滾輪與衛(wèi)檢盤、吊鉤連接，當(dāng)開機運轉(zhuǎn)時鏈條帶動衛(wèi)檢盤和吊鉤與胴體加工線同步行走。②工作原理：由人工從豬體內(nèi)分離出的紅白內(nèi)臟分別掛在吊鉤和放在衛(wèi)檢盤中，進行檢疫。然后將紅白內(nèi)臟輸送到預(yù)定位置，紅內(nèi)臟設(shè)有自動脫鉤裝置，白內(nèi)臟設(shè)有自動翻盤裝置。最后吊鉤、衛(wèi)檢盤進入清洗消毒裝置，準(zhǔn)備下一次的循環(huán)使用。③清洗消毒箱內(nèi)設(shè)有自動噴淋清洗裝置，水溫分兩種：冷水熱水，冷水為自來水，熱水為+60度左右。以保證清洗消毒效果。
5.立式洗豬機：
LXJ-350型立式洗豬機是我公司在消化、吸收了國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，成功研制的一種先進的清洗設(shè)備，是大、中型生豬屠宰廠的首選。該機由電機、機架、滾筒部件以及噴水管等組成。采用了電機帶動滾筒軸轉(zhuǎn)動，滾筒軸上的橡膠板與豬體磨擦，同時噴水管噴淋，從而達到毛豬清潔的目的。工作原理：將放完血的毛豬，自動進入立式洗豬機內(nèi)，打開立式洗豬機的開關(guān)，由電機帶動小皮帶輪轉(zhuǎn)動，再由皮帶帶動大皮帶輪轉(zhuǎn)動，從而帶動洗滾筒軸運動；由四個軸子同時運轉(zhuǎn)，對進入立式洗豬機的毛豬進行磨擦拍打，同時打開噴水管，對毛豬清洗，直到毛豬自動出了立式洗豬機。然后等待下一頭豬送進并完成新一輪清洗工作。主要易損件有以下幾種： 調(diào)心滾子軸、短V帶Sh、長V帶、橡膠板6.牛扯皮機：
主要用于自動化流水線屠宰機械作業(yè)中牛或馬的機械剝皮使用。本屠宰設(shè)備使用液壓傳 動系統(tǒng)，改變了老式屠宰設(shè)備傳動的繁瑣和笨重，在結(jié)構(gòu)設(shè)計上更為簡單、可靠，且易于維修。在使用過程中無噪音、運行平穩(wěn)且安全方便，是肉類工業(yè)機械中不可缺少的屠宰設(shè)備。1.主要用途 ：用于牛馬線扯皮。
2.特點：整機采用液壓傳動，對牛體無污染；運行平穩(wěn)，使用壽命長；能連續(xù)生產(chǎn)，效率高；操作簡單，易損件少。
3.適用的范圍及工作條件 ：周圍環(huán)境溫度：-10℃—40℃ 額定控制電壓值380V±15%范圍內(nèi)能可靠工作。
4.產(chǎn)品規(guī)格型號及主要參數(shù) ：電機功率：3KW×1.5KW 升降小車線速度：1.76m/min（速度可調(diào)） 卷皮滾筒轉(zhuǎn)速：35r/min. 外型尺寸：1684×1562×4290（長X寬X高）扯皮小車行程:2200
5.結(jié)構(gòu)及使用說明：主要由扯皮機框架﹑扯皮滾筒﹑扯皮小車﹑升降傳動機構(gòu)等組成.預(yù)剝皮后的牛胴體進入扯皮工位后,扯皮升降小車升在頂部位置,兩只夾具將牛皮夾住.然后同時開啟電機,扯皮滾筒開始扯皮;升降小車勻速下滑,共同完成扯皮動作.松皮時扯皮小車上升;扯皮滾筒反轉(zhuǎn). 本設(shè)備在使用過程中必須配合氣動升降臺及栓牛樁一起使用.完成扯皮后的牛胴體進入扎食管﹑切頭﹑開胸及取白紅臟等工位.。該機結(jié)構(gòu)簡單，操作容易,只需輕輕按下開關(guān)即可完成扯皮過程.大大減輕了工人的勞動強度.
6﹑安裝及試車：
1）根據(jù)工藝圖及車間具體情況對牛屠宰機械扯皮機進行布置，確定安裝位置及其前后的附屬設(shè)備.
2）對設(shè)備應(yīng)以一周為一個周期，進行擦拭和保養(yǎng)。檢查鏈條的松緊程度及各潤滑部位是否需要加注潤滑油脂。
3）每次在使用設(shè)備前，應(yīng)讓設(shè)備空載運行一段時間，在確保設(shè)備無異常情況后再投入使用
7.牛落地衛(wèi)檢：
主要用于牛體的檢驗。 相關(guān)產(chǎn)品：屠宰設(shè)備|屠宰機械|豬屠宰設(shè)備|牛屠宰設(shè)備|羊屠宰設(shè)備|豬屠宰機械|牛屠宰機械|羊屠宰機械|屠宰機械設(shè)備配件|畜牧屠宰設(shè)備|畜牧屠宰機械|殺豬設(shè)備|殺牛設(shè)備|殺羊設(shè)備|宰豬設(shè)備|宰牛設(shè)備|宰羊設(shè)備|屠宰流水線|屠宰成套設(shè)備|食品專用設(shè)備|青島正雨食品機械制造有限公司8.橋式劈半鋸
QPJ-800型橋式劈半鋸是我公司在消化、吸收了國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，研制成功的一種先進的生豬屠宰設(shè)備。該屠宰機械用于豬體劈半，其主要由“V”型導(dǎo)向槽、電鋸、“U”型引出槽等組成，當(dāng)豬體沿輸送軌道被送至加快裝置，在加快裝置的推動下，通過“V”型導(dǎo)向槽，此時豬體脊背正對鋸片中心，當(dāng)加快裝置將豬體快速鋸片時，豬體立即被劈成兩片，鋸片后端設(shè)有較寬的“U”型引出槽，使劈半后的豬體恢復(fù)立掛狀態(tài)。電機通過聯(lián)軸器帶動鋸片快速旋轉(zhuǎn)，將從“V”型導(dǎo)向槽上靠近的豬胴體鋸成兩半，達到劈半的目的豬體劈半方式一般也分為兩種:一種為腹向式，一種為背向式。這根據(jù)工廠的屠宰工藝流程或操作者的喜好決定。一般每劈一頭豬需要15-20秒時間。9.羊刨毛機
此機是羊放血、浸燙后的刨毛設(shè)備，具有脫毛效率高，干凈等特點10.羊扯皮機
是大、中型屠宰廠生產(chǎn)流水線的主要配套設(shè)備，主要用于羊的扯皮功能，減少工人的勞動強度。11.牛洗肚機
該設(shè)備是本公司成功研制的專用于牛羊肚、百葉清洗的必備設(shè)備，具有結(jié)構(gòu)緊湊，運行平穩(wěn)，操作方便，清洗干凈等特點，適應(yīng)于大、中型牛羊屠宰廠。12.豬刨毛機
ZBM—200C—ZBM—300A型機器是大、中型屠宰廠生產(chǎn)流水線的主要配套設(shè)備，作為放血、津燙后毛豬的脫毛設(shè)備。200C型主要適應(yīng)于中型生豬屠宰廠。 300A型適應(yīng)于大型屠宰廠。13.坡式預(yù)剝線
坡式預(yù)剝輸送線是剝皮機的配套設(shè)備，是用于機械剝皮前豬的人工預(yù)剝、去頭和去蹄的工作設(shè)備，平板式的適應(yīng)于人工人工預(yù)剝，該設(shè)備長度可根據(jù)屠宰量和廠方條件而定。V型坡式輸送機又稱預(yù)剝輸送機簡稱為預(yù)剝線,主要用于毛豬瀝血后毛豬的修整輸送，在屠宰過程中，一般與剝皮機配套使用。是豬屠宰生產(chǎn)線中預(yù)剝必備的預(yù)剝輸送設(shè)備.
預(yù)輸送機-預(yù)剝線-坡式預(yù)剝輸送線主要有驅(qū)動裝置、機架、塑料托鏈板等部分組成。該機具有結(jié)構(gòu)緊湊、傳動平穩(wěn)、外形美觀、安裝使用方便、通用性強等優(yōu)點，是屠宰加工中首選的預(yù)剝輸送設(shè)備。
2.適用的范圍及工作條件
本產(chǎn)品適應(yīng)于溫度-25°C～40°C，無火災(zāi)、爆炸危險和腐蝕性介質(zhì)的環(huán)境中工作，適用的電源為交流三相、380V、50HZ。
3.安裝與調(diào)試
1) 根據(jù)工藝圖及車間具體情況對V型坡式輸送機進行布置，并確定安裝位置及其前后的附屬設(shè)備。
2) 檢查各軸承座及其中緊固螺栓有無松動；
3) 對設(shè)備應(yīng)以一周為一個周期，進行擦拭和保養(yǎng)。檢查鏈條的松緊程度及各潤滑部位是否需要加注潤滑油脂。
4) 每次在使用設(shè)備前，應(yīng)讓設(shè)備空載運行一段時間，在確保設(shè)備無異常情況后再投入使用。
14.活掛輸送機|活掛機
生豬活掛輸送機是用于活豬活掛的專用豬場屠宰設(shè)備。但由于屠宰設(shè)備行業(yè)不允許活豬活掛，這一行為嚴(yán)重違反國際動物福利政策，即豬有享受安樂死的權(quán)利；另外活豬活掛屠宰方式在國際上是不人性的、不道德的，希望屠宰行業(yè)不要采用活豬活掛的屠宰方式。而要采用麻電后瀝血屠宰方式，讓豬的死亡充分享受到人性化。活掛輸送機在裝備活掛的同時采用的麻電擊昏方式。讓豬在無痛苦的同時候采用活掛放血。活掛麻電兩用輸送機用于經(jīng)淋浴后的生豬輸送便于栓腿晉升或用于麻電輸送機使用。主要由機架、動力、傳動鏈條、托豬橡膠皮塊、護板壓豬桿等組成。生豬通過趕豬通道進入輸送機托住豬體腹部前進，進入栓腿區(qū)域后，由人工將鎖腳鏈套入豬的一只后腿，然后把鎖腳鏈的另一端掛在自動放血線的掛鉤上，生豬進入下道工序。
工作原理：將豬趕入趕豬道，進入活掛機內(nèi)，由踏板滑下騎跨于輸送帶上，輸送帶送至提升處，用扣腳鏈將活豬提起，進入下一道工序
15.手麻電器
1.手麻電器適應(yīng)于中、小型屠宰加工廠擊暈生豬的一種麻電工具，使生豬浴后被擊暈，處于暫時昏迷狀態(tài)，與活豬輸送機配合使用。手麻電器由電控箱和麻電手柄兩部分組成，電控箱用于接通電源和調(diào)節(jié)電壓，其輸入電壓為220V，輸出電壓為70-90V之間；麻電手柄后部為手柄，前端為銅電極。銅電極上有鋸齒形突起，以克服由于豬毛、皮等對導(dǎo)電的不良影響，從而保證麻電效果。
2.操作方法
1)將麻電器輸入端插入插座，再打開電控箱上的開關(guān)，麻電器進入工作狀態(tài)。
2)麻電操作人員在工作時必須穿長筒橡膠絕緣鞋，手戴橡膠絕緣手套，以防觸電，操作時，將電極置于豬的耳朵下方，接觸約2~4秒，即可達到將豬麻電致昏的目的。
3.適用的范圍及工作條件
1）、周圍環(huán)境溫度：-10℃~+40℃
1)相對濕度：不超過80%（20℃以下時）
2)額定控制電壓值的85%-110%范圍內(nèi)能可靠工作
16.剝皮機
型滾筒式剝皮機又稱臥式剝皮機是剝離豬皮的主要屠宰剝皮設(shè)備，也是豬屠宰流水線當(dāng)中必備的剝皮屠宰設(shè)備，此豬屠宰設(shè)備具有生產(chǎn)效率高，皮張完整，操作方便，勞動強度低，衛(wèi)生條件好，帶肉少等特點。17.坡式提升機
用于豬和白條肉的提升，故又有毛豬提升機和白條肉提升機之別。毛豬提升機略長于白條肉提升機。提升機主要由電動機蝸輪減速器、機架、傳動鏈、漲緊裝置、導(dǎo)引推力板等組成。電動機裝在呈35度傾斜的機架上部，通過蝸輪減速器帶動鏈輪使傳動鏈運轉(zhuǎn)。鏈條上每隔1500毫米裝有一只導(dǎo)引推力板，推動滾輪沿斜面軌道前進，從而將掛在滾輪鉤子上的毛豬或白條肉提升至所要求的高度。根據(jù)屠宰車間生產(chǎn)工藝的需要，當(dāng)改變傳動鏈的運轉(zhuǎn)方向時，本機亦可作為下降機使用。該機具有結(jié)構(gòu)簡單，輕便靈活，操作與維修方便等優(yōu)點。為提供適合用戶屠宰車間廠房結(jié)構(gòu)和屠宰工藝流程所需要的設(shè)備，用戶在定制該機時，必須預(yù)先指定提升或下降的高度及左、右型等要求。