最近這幾天對馬廟鎮李集村李純玉來說,應該是他終生難忘的幾天。他精心飼養的小土雞—蘆花雞終于打開了北京的大市場,走進了北京的許多大飯店,受到廣大消費者的熱捧。
蘆花雞,土雞的一種。這個幾乎將要退出歷史舞臺的家禽,隨著社會對食品安全、食品保健以及無公害、無污染的純天然食品的關注與重視,又重新成為消費者的寵兒,銷售價格不斷攀升,“土雞”養殖又成為飼養業的新熱點。金鄉縣馬廟鎮李集村李純玉正是慧眼識得這一商機,全身心地投入到蘆花雞的飼養當中。經過近幾年的發展,他的蘆花雞已經遠銷到北京、天津等大城市,成為各大飯店競相采購的目標,他也因此成了當地小有名氣的致富能手。
據金鄉縣畜牧獸醫局書記代衍彬介紹,李純玉飼養的蘆花雞是完全按照傳統的養殖模式,實行野外散養,所用的飼料全是玉米、豆粕以及各種植物、蟲子,飼料中不含任何的添加劑、激素。所以生產的蘆花雞肉質細嫩,口感好;肉質結構和營養比例更加合理;雞肉中含有更加豐富的蛋白質,微量元素和各種營養素,而脂肪的含量比較低,這對于我們人體的保健具有重要的價值。同時它含有豐富的氨基酸和膠質蛋白,是一種非常好的滋補食品,經常吃土雞可以增強人體的體質,提高人體的免疫能力。
正是由于這種獨特的優勢,李純玉的蘆花雞深受廣大消費者的喜愛,北京許多大飯店競相與其簽訂銷售合同,其銷售價格達一百二十多元一只。
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