- 新疆將建立2000個“放心肉”連鎖店發布日期 2012-04-16 18:43:30
新疆將在全區十五個地州市培育20個定點屠宰龍頭企業，建立2000個“放心肉”連鎖店，從而形成有機結合的兩大網絡集約化程度較高的定點屠宰網絡和“放心肉”銷售網絡。這是記者
自治區商務廳副廳長帕拉提·阿布都卡迪爾說，為了讓新疆各族人民吃上“放心肉”，自治區商務廳實施了肉品流通追溯、“放心肉”連鎖店、標準化星際管理的“放心肉”三級聯動工程。今年，新疆將發展直營、加盟“放心肉”連鎖店（點）300個以上，“十二五”末將達到2000個以上，并將全面推行“統一形象、統一價格、統一服務、統一配送、統一管理”的連鎖經營模式，從而帶動提升行業整體水平。
帕拉提·阿布都卡迪爾說，中央和自治區財政對“放心肉”服務體系建設給與了大力支持。去年，新疆“放心肉”服務體系建設國家支持資金900萬元，自治區財政支持資金300萬元，分別對13家畜禽定點屠宰企業標準化改造和自治區商務廳本級屠宰監管系統給與了支持；去年烏魯木齊市被列為國家肉類蔬菜流通可追溯體系建設試點，得到了國家“放心肉”服務體系建設4300萬元的支持資金。
新疆作為畜牧業大省區，去年全區牲畜出欄量約為3516萬頭（只），牲畜肉總產量約為120萬噸。為了提高肉品品質檢驗人員的從業素質和技術水平，自治區商務廳實施了畜禽定點屠宰企業肉品品質檢驗人員持“肉品品質檢驗人員上崗資格證書”和“肉品檢驗初級資格證書”上崗制度。“十一五末” 畜禽定點屠宰企業肉品品質檢驗人員持“雙證”上崗率已達到100%。
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