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        5月14日，四川省瀘州市敘永縣石壩彝族鄉安樂村5組的張定秀牽著牛到山間吃草。看著自己養的“西門達爾”雜交后代肉牛一天天長大，她的心里充滿著期待。然而，誰又會想到，作為新鮮事物——“西門達爾”雜交后代“洋牛”的落戶，過程卻極為艱辛。如今，它們卻成為山區農民致富的支柱產業。截至目前，該縣年出欄“西門達爾”等雜交肉牛4萬余頭，產值突破3億元。

　　農民養“洋牛” 政府發紅包

　　“那個時候，大家的觀念都較守舊，誰也不想去嘗試?，F在，沒養‘洋牛’，那才被人瞧不起。”5月14日，說起“西門達爾”雜交后代的落戶，石壩彝族鄉安樂村村支書桑良云這樣告訴記者。

　　敘永縣地處川滇黔邊陲，而石壩、分水、麻城等17個南面鄉鎮，天然綠色草料、玉米、秸稈等牛的喂料十分豐富。但是一直以來，當地農民傳統養殖的是個頭體型較小，僅僅用作耕地的山地黃牛。

　　如何充分利用山區得天獨厚的地理條件發展牛經濟，改變農民的貧窮現狀?1979年，該縣畜牧局通過考察并在調研的基礎上，引進瑞士優質肉牛——西門達爾的“凍精”準備與本地黃牛進行雜交飼養。該雜交牛不僅體型大，而且還集乳、肉等集為一體，是極為優良的牛品種。

　　“要養你們自己養，我們可不干!”然而，當畜牧部門和政府人員深入農戶宣傳動員這一新鮮事物時，農民卻堅決反對。他們一致認為，該牛頭上的白花就像戴孝一樣，花紋不吉利，并將其稱為“孝子牛”。

　　當年，為了打消農民的顧慮，該縣除了開展聲勢浩大的宣傳的同時，還對養牛戶獎勵糧食和公分，并對配種成功的發紅包。據該縣畜牧局畜牧生產站工作人員稅昌直回憶，當時，凡是愿意配種養殖該牛的養殖戶，每戶可以得到50斤玉米或者同等的公分補助。為了積極做好國家推廣的秸稈養牛示范項目和省上推廣的肉牛短期育肥綜合技術推廣項目，1992年，該縣還對配種成功的養殖戶獎勵百元紅包。

　　戶戶比拼 貧困村變富裕村

　　在補助和獎勵政策的助推下，該縣南面17個鄉鎮部分農民帶著試一試的心理先后走上了配種“西門達爾”的養殖之路。

　　“不管哪個方面，確實比山地黃牛有優勢!”養了20多年“西門達爾”雜交后代肉牛的湯向友迫不及待地告訴記者。據他介紹，他家每年一般情況都養殖3頭“西門達爾”雜交后代，其中有2頭母牛。每年把兩頭母牛產的2頭牛犢養大了賣，一年能賺2萬多元，“除開配種成本約200元外，幾乎就再也沒有其他的養殖開支”。湯向友還給記者算了一筆賬，他說，一年中，同時養殖1頭山地黃牛和“西門達爾”雜交后代，賣了后經濟效益至少有4000元左右的懸殊。

　　早在上個世紀末期，為了促進養殖交流，該縣還多次組織召開賽牛會。賽牛會期間，來自該縣17個鄉鎮的數千頭各種各樣的牛聚在一起，根據個頭大小評出一二三等獎，獲獎者除了獲得獎牌和獎金外，還要在眾人面前帶上大紅花。但是經過數次賽牛下來，往往都是“西門達爾”雜交后代拔得頭籌。

　　看好“洋牛”的各種優勢，嘗到甜頭的農民，紛紛放開手腳進行大勢養殖。以安樂村為例，很多養殖戶由最初的1頭，增加到3頭或者5頭，甚至更多。

　　“哪家喂得最大，他就是大拇指。”接受采訪時，桑良云給記者透露了一個秘密，目前，養殖“西門達爾”雜交后代個頭的大小，已經成為該村群眾養殖上約定俗成的攀比方向，“盡管攀比，不過，這卻是大家致富上的好事，久而久之，產生了養殖上的‘安樂精神’” 。

　　目前，該村400多戶農民，養殖“洋牛”1400多頭，年產仔約800頭，產值高達700多萬元，戶平增收近2萬元。昔日貧窮的安樂村，搖身變為遠近小有名氣的富裕村。