- 海南：儋州市排浦鎮海邊村民飼養咸水麻鴨成搖錢樹發布日期 2012-05-20 17:14:32
因產蛋率高、肉質鮮美、風味獨特，儋州市排浦鎮出產的咸水麻鴨備受消費者青睞。目前，該鎮飼養咸水鴨3萬只，一批“鴨司令”成了致富先鋒。
排浦鎮有眾多小江河入海口，這些區域構成了咸、淡水交混的特殊水質，在這種獨特環境飼養出來的咸水鴨，肉質扎實鮮美，口感好，而且產出來的蛋體積大、質地好，有黃紅的蛋黃，深受消費者青睞。
排浦鎮海邊村民歷來飼養咸水蛋鴨，品種以本地麻鴨為主。麻鴨適宜生活在咸淡水區域，以野外放養為主，以灘涂地上的小魚蝦為主食，以玉米、稻谷等糧食作物為副食，產蛋率高達80%，每年每只咸水蛋鴨能產下300個左右的蛋。這種蛋是加工皮蛋、咸蛋、咸蛋黃的好材料，飼養的老鴨是煲老鴨湯的上好材料，還可加工成醬鴨、鹵鴨等風味食品。
儋州市沿海地區農民，飼養養殖咸水蛋鴨及產出的咸水蛋，注冊上商標，打造儋州咸水鴨及咸水鴨蛋等特色品牌有望。
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