從本月起,葫蘆島市實施動物屠宰廠(點)宰前6小時申報檢疫規(guī)定,即6小時待宰制度。這是葫蘆島市畜牧獸醫(yī)部門集中整治沙丁胺醇、保障肉食品安全的具體舉措之一。 葫蘆島市畜牧獸醫(yī)部門規(guī)定,動物屠宰廠(點)應(yīng)于宰前6小時憑進場動物登記表、《動物檢疫合格證明》、未使用瘦肉精保證書或瘦肉精檢驗報告等向駐場官方獸醫(yī)提請檢疫申報;省外引入動物還要出具《檢疫申報受理單》等向駐場官方獸醫(yī)提請檢疫申報。動物入場后待宰時間不超過6小時的,官方獸醫(yī)不得實施屠宰檢疫。官方獸醫(yī)受理檢疫申報后,要認(rèn)真核實待宰動物來源、數(shù)量、耳標(biāo)號碼等情況是否與屠宰廠提供材料信息相符,逐頭查驗待宰動物健康狀況。經(jīng)官方獸醫(yī)檢查合格的,方可出具《準(zhǔn)宰通知單》。 此舉主要是針對有些不法商販為謀取不正當(dāng)利益,在動物進入屠宰廠前的運輸過程中給動物注射沙丁胺醇,使動物多喝水少排尿,以增加瘦肉中的含水量,導(dǎo)致肉色粉紅賣相好。但是,含有沙丁胺醇的豬肉口感差,且人食用后容易引發(fā)多種疾病。動物在注射沙丁胺醇后存活時間不會超過2小時,6小時待宰制度能有效防止含有沙丁胺醇的肉制品進入流通環(huán)節(jié),保障肉制品安全。 關(guān)鍵詞:屠宰設(shè)備 屠宰機械 豬屠宰設(shè)備 牛屠宰設(shè)備 羊屠宰設(shè)備 豬屠宰機械 牛屠宰機械 羊屠宰機械 宰生豬設(shè)備 宰豬設(shè)備 宰牛設(shè)備 宰羊設(shè)備 宰生豬機械 宰豬機械 宰牛機械 宰羊機械 畜牧屠宰機械 畜牧屠宰設(shè)備