吃粗糧和草粉,喝山泉水,每天在山上跑步10公里以上……昨天,記者來到膠南張家樓鎮北安子村,見識了河北人周炎飼養的藏香豬,這種豬的活動量堪比專業運動員,喜歡戶外運動,跟一般豬邋遢懶散的形象截然不同。2006年,周炎從西藏空運過來9頭純種藏香豬,目前已經發展到800多頭。
每天跑步10公里以上
“我2003年從部隊退伍,當時就想找一塊山地建一個生態農場。
一見面,周炎就告訴記者,他當時看了很多地方,最后定在了北安子村。2006年,他聽北京的一位朋友說,在西藏吃過藏香豬的肉,豬皮薄肉質鮮美,入口難忘,于是就決定引進這種豬。當年秋天,周炎就和朋友從西藏林芝地區空運來9頭藏香豬,最后只成活了兩頭。
昨天上午,周炎帶記者來到他的生態農場。記者剛進農場就看到,很多藏香豬正在這里悠哉地生活,它們頸上長著5厘米左右的豬毛,全身黝黑,有的在慢慢踱著步子,有的三五成群在“打架”,更有趣的是,還有一名飼養員在用一根桿子趕著一群豬奔跑。“這些豬都是散養的,我安排了一名飼養員每天督促它們跑步,每天都要跑10公里開外,都堪比專業運動員了,這樣可以讓豬更健康,肉質也更香。”周炎說。
喂食時吹吹口哨就搞定
藏香豬散養,到喂食的時候,周炎一吹口哨或者敲敲農場的大鐵柱子,這些藏香豬就會聚集在農場中間吃食了。它們吃的東西也比較原生態,主要是玉米、豆粕加上草粉。周炎介紹說,這些食物無藥物殘留,安全無公害。也正因為如此,藏香豬的生長期比一般豬至少長一個月,普通豬6個月能長到100斤以上,而藏香豬7個月才能長到六七十斤。不僅生長期長,藏香豬的出肉率也比普通豬要低,普通豬的出肉率為60%,藏香豬卻只有40%。據悉,這種豬肉的售價大約60元一斤。
產仔靠自己不用人照顧
記者采訪了解到,這些藏香豬有很多習慣跟家養的豬不一樣,有的習慣還特別有趣。“第一批母豬生仔的時候,我們還是按照家養豬的方式給它們接生,可沒想到豬媽媽異常暴躁,不允許人靠近,甚至到處亂撞,所以生下來的小豬成活率也不高。”周炎說,他有一天發現,一頭即將產仔的母豬不見了,更讓他出乎意料的是,第二天這頭母豬竟然帶著幾個小豬仔從山上跑下來了。“后來我們才知道,原來它們產仔時不能被打擾,所以每次它們即將要產仔的時候,我們都會把母豬放出來,也不用管它們,第二天保準領著一群小豬從山上跑下來。”周炎說。
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