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          記者從昨日在榮成市舉行的威海市2012年食品安全宣傳周生豬定點屠宰企業開放日活動上了解到，為確保肉品質量安全，目前，全市已設置超市“放心肉”專柜550多個，建立品牌肉專賣店250多個，有效提高了肉品安全保障水平。

       今年3月，我市成立“放心肉”服務體系建設工作領導小組，全面啟動生豬定點屠宰資格審核清理工作，清理工作將持續至11月。期間，各市區首先組織相關企業依據審核清理的條件和標準進行自查，各市區商務、畜牧、環保等部門結合各自職能對企業進行現場審核，并由市相關部門復核，全面清理不達標屠宰點。

       “本次清理將結合標準，針對屠宰企業的設施、設備、環境、檢驗檢疫等內容進行系統核查。”市屠宰辦負責人劉曉春告訴記者，在企業自查整改后，部門審核不達標的將限期整改，整改依舊不達標的將被取消屠宰資格。

       近年來，為確保肉品質量安全，全市商貿流通主管部門不斷加強行業管理，創新監管模式，在全省率先實現了商務執法機構全覆蓋。加大執法監督檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，全市生豬屠宰進點率城區達到了100%、鄉鎮達到了98%。組織實施了“放心肉”服務體系建設，搭建了12312商務舉報投訴服務、肉品質量安全可追溯和生豬屠宰企業遠程監控三大平臺，安全監管的現代化手段逐步完善。倡導誠信經營理念，建立了屠宰企業誠信經營檔案，引導扶持屠宰企業實行機械化屠宰、冷鏈化配送、規模化品牌化經營。目前，全市已設置超市“放心肉”專柜550多個，建立品牌肉專賣店250多個，有效提高了肉品安全保障水平。