在新疆提及雪雞可謂是無人不曉。天山雪雞草食性鳥類,原產(chǎn)中國的天山之巔,是中國特有的珍禽品種。新疆阜康市九運街鎮(zhèn)五宮梁西村的農(nóng)民丁玉萍別出心裁仿照雪雞的生活習(xí)性用中藥養(yǎng)雞,養(yǎng)出了特色,打造了品牌,賺得了財富。
阜康市九運街鎮(zhèn)五宮梁西村距離天池景區(qū)入口處不到3.5公里,天池水滋養(yǎng)著這塊土地。得天獨厚的自然資源成就了丁玉萍的養(yǎng)殖事業(yè)。如今,丁玉萍帶領(lǐng)16戶農(nóng)民成立了綠色園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社,建成240畝養(yǎng)殖基地,3棟現(xiàn)代化雞舍,年出欄23萬羽,純收入30多萬元。丁玉萍養(yǎng)殖的這群常吃中藥的雞,還通過了國家相關(guān)部門的有機(jī)認(rèn)證。
1997年,丁玉萍開始發(fā)展家禽養(yǎng)殖,以養(yǎng)雞為主。丁玉萍告訴記者:她在沒有搞養(yǎng)殖以前,以種地和養(yǎng)豬維持著一家人的生計。種植13畝地,養(yǎng)殖4頭豬,一年下來十分辛苦,全家收入在三、四千元錢。兩個兒子還在上學(xué),日子過得捉襟見肘。她就試著從事養(yǎng)殖,以增加收入,沒想到能做到今天這般風(fēng)生水起。
從一個普通的農(nóng)民向養(yǎng)殖業(yè)上轉(zhuǎn)變,丁玉萍難免要交一點學(xué)費。2002年雞場大面積出現(xiàn)疫病,丁玉萍至今還記憶猶新,由于在養(yǎng)殖、防疫技術(shù)上不扎實,使丁玉萍損失慘重。3000只白羽雞,死亡三分之一,損失2萬多元。“養(yǎng)雞最主要的是搞好疫病防治,在這方面自己吃了不少虧。”丁玉萍說。
正是這種挫折,讓丁玉萍變得更善于思考,萌生了用中藥給雞預(yù)防疾病的念頭。她想:吃中藥能給人治病,雞為什么不能吃?在丁玉萍的養(yǎng)殖基地里有個專門的中藥房,里面貨架上堆滿了我們常見的板藍(lán)根、茯玲等中草藥。說起每種草藥的用法丁玉萍都能娓娓道來。不是深入了解,記者真懷疑眼前這位樸實農(nóng)村婦女的身份。現(xiàn)在丁玉萍用中藥喂雞已經(jīng)積累了一套成熟的經(jīng)驗。在丁玉萍看來用中藥給雞防病不是一蹴而就的事,需要從雞苗抓起,對癥下藥,靈活搭配。起初,丁玉萍還是“中西醫(yī)結(jié)合”,到2011年她給雞全部用的是中藥。這樣能提高雞的免疫力,避免過多藥物殘留。以前雞常有的肝腎腫大等病癥也少了。每只雞養(yǎng)成后比以前能節(jié)約成本1元,丁玉萍已出欄肉雞60萬羽,實現(xiàn)節(jié)約成本40多萬元。
在丁玉萍的雞舍中每只雞像洗過澡一樣,十分干凈,精神飽滿,羽毛油光發(fā)亮,比一般飼養(yǎng)的雞體格健壯得多。站在雞舍邊,幾乎聞不到雞糞的腥臭味。這其中的奧秘就是除給雞喝中藥,在養(yǎng)殖方式和飼料上丁玉萍也與眾不同。她所養(yǎng)的雞要先在雞舍中飼養(yǎng),一個月以后就開始放養(yǎng),飼料以玉米和野草為主。雞在自由奔跑活動的時候還能捕食大量蟲子。良好的自然環(huán)境,讓雞能夠更健康的生長。
經(jīng)檢測,用滋補(bǔ)中草藥喂養(yǎng)的土雞,能充分吸收中草藥的成分,體內(nèi)脂肪大大降低,蛋白質(zhì)和維生素含量大大提高,是真正的綠色滋補(bǔ)營養(yǎng)食品,能與天山雪雞相媲美。2011年在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)下,綠色園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社為其配制的中草藥注冊了商標(biāo)為“瑤池圣草”。吃這個牌子中藥的雞,自然是瑤池圣草雞了。丁玉萍說:自己在發(fā)展過程中,政府給予了很多幫助,現(xiàn)在這個養(yǎng)殖基地就是政府免費給提供的。為了方便她貸款,還幫她辦全了相關(guān)手續(xù),她十分感謝。
今后,丁玉萍打算再建幾個放養(yǎng)雞棚,減少圈養(yǎng)數(shù)量,盡快把分割、包裝車間和冷庫里的設(shè)備采購回來,辦全相關(guān)手續(xù),對雞實施屠宰、分割、包裝后進(jìn)超市。丁玉萍要把自己的養(yǎng)殖事業(yè)做得更大,形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化,帶領(lǐng)更多鄉(xiāng)親一起致富。我們參觀了綠色園家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社剛建好的分割、包裝車間廠房和冷凍室,丁玉萍邊走邊給我們介紹每間廠房的功能,說到合作社今后的長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃時,丁玉萍的喜悅之情溢于言表。她燦爛的笑容讓我們仿佛已經(jīng)看到了他們養(yǎng)殖事業(yè)火紅的未來。