- 榆林雙節投放200噸豬肉平抑價格發布日期 2013-12-30 16:55:57
“太好了！豬肉這幾天太貴了，政府給投放一些平價豬肉真的可以讓我們好好過個節了。”聽到平價豬肉上市的消息，家住崇文路的張文清女士高興地說。雙節來臨，按照我市歷年豬肉價格走勢，豬肉價格仍會有一定的上漲。為穩定豬肉市場價格和市場供應，縮小因豬肉上漲對消費者的影響，市政府在“中秋”“國慶”決定啟動榆林市市級儲備冷（凍）豬肉市場投放工作，總投放200 噸豬肉，低于市場價格4 元/ 斤。
總投放200 噸豬肉平抑物價
在昨日的榆林市政府儲備豬肉“雙節”投放市場新聞發布會上，榆林市商務局副局長田博介紹了我市平抑“雙節”豬肉上漲的方案。記者了解到，從本月24日起至10月18日，榆林市將每天投放8噸豬肉，總量達200 噸。
“9 月份以來，市場價格已經上漲，零售均價已達到13元/ 斤，豬肉和糧食比價高過了9∶1 警戒線。為穩定豬肉市場價格和市場供應，縮小因豬肉上漲對消費者，特別是低收入群眾和學校學生生活的影響，市政府決定投放冷凍豬肉儲備200 噸。”田博說。
每斤低于市場價格4元
此次投放的儲備肉銷售采取定點、限價、限量的銷售辦法，銷售價格定為每斤低于市場價格4 元來投放。零售均價為9 元/ 斤，其中后臀、前腿肉銷售價格為9 . 5 元/ 斤，肋條肉銷售價格為8 . 5 元/斤，每人每次購買數量不超過5 kg。
田博介紹，市民可以到此次投放的固定網點前去購買平價豬肉。“ 我們共選擇了10個固定銷售點，每個銷售點都懸掛‘榆林市政府儲備肉投放指定銷售點’雙節期間，的橫幅，并設置公告牌，公示銷售價格、數量和監督舉報電話等信息，接受消費者監督。”
記者了解到，這10個固定銷售點分布在高新區、東山、南郊、西沙以及市區各大市場。
衛生質量較鮮肉更有保障
這樣的儲備豬肉是否安全？帶著這個疑問，記者走訪了幾家儲備肉投放點。在古城大市場，記者看到一條條約10厘米寬的冷凍豬肉已經開始銷售。負責此次投放工作的榆林山立食品科技有限公司負責人房子介紹，儲備豬肉的收購全部來自榆陽區北部草灘區域的二元、三元雜交瘦肉型生豬，并經過嚴格的檢疫，不合格生豬全部進行無害化焚燒處理，嚴格執行國家生豬屠宰操作規程。“ 因儲備豬肉經過冷卻排酸，排空肉品中的血液以及部分體液，并抑制了微生物的生長繁殖，衛生質量較鮮肉更有保障。”
“當然，冷凍豬肉解凍后可能出現顏色略白、水分滲出、肌肉組織彈性減小等屬正常現象。”田博也提醒廣大市民，如發現肉品質量問題，可憑購物憑證，前往儲備肉投放點聯系處理或向市商務局舉報投訴。
