- 2013.8.2本周全國白條豬肉價格環比上漲2.91%發布日期 2013-12-20 14:55:07
據2013年8月2日中國肉業網全國337個地級以上城市白條肉批發價監測顯示：本周白條肉批發平均價19.81元/公斤，與上周19.25元/公斤相比價格上漲2.91%。
8月2日白條肉批發全國平均價為19.81元/公斤。最高為安徽省安慶市25.00元/公斤，與上周最高為安徽省安慶市25.00元/公斤相比價格不變。最低為廣西北海17.00元/公斤，與上周最低廣西北海17.00元/公斤相比價格不變。最高和最低本周相差8.00元/公斤，與上周最高和最低相差8.00元/公斤比較價格不變。
綜合比較可以看出，全國白條肉批發價格與上周相比價格上漲2.91%，全國的價差不變。
北京市場：2013年7月26日，新發地市場白條豬的批發平均價是9.60元/斤，比2013年7月19日的9.35元/斤上漲2.67%；比2013年6月26日的9.15元/斤的價格上漲4.92%；比2012年7月26日的8.55元/斤上漲12.28%。本周（2013年7月20日至2013年7月26日）新發地市場白條豬的最高價9.60元/斤（7月25、26日），比上周（9.38元/斤）上漲0.22元/斤，漲幅為2.35%；最低價9.13元/斤（7月23日）比上周（9.05元/斤）上漲0.08元/斤，漲幅為0.88%。最高價比最低價高出0.47元/斤，高出5.15%，波動的幅度比上周的3.31%明顯放大。
福建市場：福州生豬收購價近兩個月不斷走高，7月30日漲至每百斤820元左右，5月至今漲幅逾30%。昨日，記者從福州市場獲悉，生豬收購價觸底反彈之后，養豬戶也開始扭虧為盈，福州市場豬肉零售價也跟漲，漲幅逾20%。“瘦肉13.8元/斤、無骨條肉15元/斤。”昨日，記者從福州永輝、新華都等多家超市了解到，近兩個月來不少豬肉單品售價走高逾20%。“現在生豬養殖戶已經扭虧為盈。”福州市養豬協會相關負責人表示，此次豬肉價格上漲與豬源數量下降有關。進入夏季以后，生豬的出肉率比較低，豬長得不大;而今年春節期間，小豬崽的產量少，影響了養殖戶的補欄，使得市面上的生豬貨源緊張。
浙江市場：據浙江省商務廳監測，本期（7月22日至7月28日）期間，我省生活必需品價格總體小幅上升，其中豬肉、蔬菜批發價上漲。本期我省豬肉批發均價環比上漲3.4%，零售價微降0.2%。毛豬價格上漲，引多地豬肉批發價逆勢上升，其中杭州、寧波、義烏、紹興、舟山等地豬肉批發均價依次上漲9.0%、7.0%、4.6%、3.3%和2.6%。
重慶市場：8月1日,有關專家表示,目前豬肉價格漲幅較小,但已初步表明最近的這個“豬周期”下行趨勢已基本結束,豬肉價格開始回暖。8月1日上午,記者到永輝超市較場口店、沃爾瑪欣陽廣場店、石灰市農貿市場、十八梯農貿市場走訪了解生豬價格情況,發現目前豬肉價格均有輕微上漲。以沃爾瑪為例,每公斤五花肉、三線肉的售價分別為19.78元、29.96元,較上年同期分別上漲10%左右。
注：據中國肉業網統計數據顯示，本周全國生豬價格繼續普遍大幅上漲，全國均價較7月初上漲6.53%，與去年同期相比上漲8.26%，豬糧比價躍至6.24:1。近一周豬價出現拉升的主因除去出欄體重持續偏低外，極端天氣造成肉豬流通受阻也是誘因之一。近日華中華東地區的銷區部分豬價有大幅上升，而對應產區—華南地區肉豬出欄則出現養戶壓欄、出欄體重有所下降的現象。肉豬供少于求，華南地區豬價急劇拉升。近期，若高溫及壓欄現象仍未有所改觀，預計價格將會持續高位盤整；但面對豬價一路高企，而銷量不斷下降壓力，屠宰場打壓豬價的力度恐將增強，價格回落風險加大。望各地養殖場戶務必要加強圈舍消毒除濕、通風管理，避免疫病發生，調整好豬群結構，切勿壓欄。
本文由“正雨屠宰機械”饌稿編寫，歡迎轉載。
