- 山東省萊蕪市黑豬養殖標準化示范區結出碩果發布日期 2013-12-30 16:28:03
5月23日，萊蕪黑豬養殖標準化示范區通過國家標準化委員會考核驗收，通過3年的示范區建設，帶動了周邊地區鄉鎮、村養殖戶發展萊蕪豬標準化生產、社會加工、包裝、運輸相關產業的發展，實現了銷售收入4000多萬元，成為提振一方經濟的拳頭產品。
萊蕪黑豬歷史悠久，養育史可以追溯到新石器時代的原始社會，距今約5000多年歷史。萊蕪黑豬具有繁殖力高、哺育力強、肉味濃郁香鮮、抗逆性強、雜交優勢明顯等特點，尤其是肉質好，肌間脂肪含量高（10%左右），居山東省地方豬種之首，是我國地方豬種的寶貴基因庫。1982年被列入《中國豬品種志》，2004年獲得國家質檢總局“原產地標記注冊”，2006年被農業部列為國家級畜禽遺傳資源保護品種，2009年7月“萊蕪黑豬”獲得國家地理標志證明商標。2010年7月，萊蕪豬取得有機產品認證證書；2012年8月，萊蕪豬獲得農業部“農產品地理標記登記證書”。目前，萊蕪豬已成為全國許多地區、單位生產與育種的首選種質材料，是生產極品特色品牌豬肉最優良種質資源，是培育優質肉豬配套系、專門化品系，生產優質豬肉的首選種質材料。是全國生豬生產上推廣利用最多的地方優良品種之一。
自2010年以來，萊蕪市畜牧局、萊蕪市質監局等部門立足萊蕪黑豬的資源優勢，組織有關部門對萊蕪黑豬養殖標準化示范區建設，建立“專業合作社+養殖場（戶）+基地”的發展模式。成立由標準化、畜牧、科研單位、技術推廣部門、企業/農民經濟合作組織和示范基地等相關各方人員組成的技術小組，組織制定示范區的實施方案和年度實施計劃，技術小組負責示范區建設的標準化技術工作，具體承擔指導示范區建設工作，深入示范基地調查研究，觀察萊蕪豬不同時期的習性和特點;緊扣萊蕪豬優質優良、產仔率高、抗逆性強等特點，制定出了萊蕪豬品種、飼養管理、疾病防控、豬舍設計及豬肉品質控制等26項地方標準，舉辦培訓班及現場會12期，培訓人員達 1300余人次，有力地推動了示范區萊蕪豬生產的標準化。
據了解，該示范區年生產優質商品豬20萬頭，依托山東六潤食品有限公司進行萊蕪豬特色品牌豬肉加工銷售，開發出了冷鮮肉、烤肉和風味香腸三大系列20多個品種的產品投放市場，極品豬肉高出一般豬肉價格近10倍，以每公斤200多元的價格供不應求，帶動了周邊地區鄉鎮、村養殖戶標準化生產、社會加工、包裝、運輸相關產業發展。目前，產品已銷售到北京、上海及全省各地，成為萊蕪暢銷九州的特色產品。
