- 濟南市食品藥品監管局肉制品企業集體約談會召開發布日期 2014-02-26 11:39:21
2月24日，濟南市食品藥品監督管理局食品生產監管處召集全市十個縣(市)區質監局和高新區市場監管局的食品生產監管科長以及全市50多家肉食品生產加工企業、肉制品加工小作坊，在龍奧大廈召開集體約談會。
近期，國內出現多起肉制品摻雜摻假事件，引起社會各界的高度關注。本次會議主要是對摻假事件舉一反三，進一步增強企業相關人員的法律意識、責任意識，深入推動食品生產企業質量安全主體責任的全面落實。
會上，參會人員集體觀看了幾起國內典型的肉制品摻雜摻假事件的媒體報道。濟南市食品藥品監督管理局食品生產處處長武磊就肉制品生產加工過程中容易出現的問題及風險隱患向與會人員做出警示通報。山東省食品藥品監督管理局食品生產處處長王蕊針對落實食品安全企業主體責任提出具體要求。
隨后，濟南市食品藥品監督管理局副局長衣光軍強調三點意見：一是準確把握當前形勢。黨的十八屆三中全會提出了“完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度”等新的要求，黨和國家領導人多次針對食品安全問題作出批示，這些對食品生產企業，對監管部門，都提出了新的更高的要求;二是企業要切實落實食品質量安全主體責任。要切實樹立“誠信經營”的理念，要切實把“質量第一”作為企業發展的基礎，要切實在國家法律的框架下依法組織生產經營活動;三是監管部門要切實履行好監管職責。在各縣(市)區機構改革完成前，市食藥監局負責指導各縣(市)區質監部門，開展生產加工環節的食品安全監管工作?？h(市)區級質監部門的同志們按照當地政府和市食藥監局的工作要求，認真做好生產加工環節的食品安全監管工作。
會議最后，北京中安質環認證中心山東分中心李琴主任向參會企業介紹了GB/T 22000《食品安全管理體系――食品鏈中各類組織的要求》相關知識。
