- 北京將在全市推廣豬肉激光“身份證”發布日期 2014-03-17 14:40:16
今年北京市將在全市推廣豬肉激光“身份證”，利用激光灼刻檢疫標識技術，讓市民可以追溯到生豬的屠宰環節。以往打在豬肉上的檢疫“藍戳”今年將全面被無色激光碼取代。
現在在北京部分超市，豬肉上檢疫“藍戳”沒有了，取而代之的是一種寫著“檢疫合格”字樣和檢疫日期的激光防偽碼。“以往肉制品檢疫藍戳在運輸環節中，有可能存在數字看不清楚的缺點，而且容易被仿制。但采用激光打碼技術，利用激光在豬肉表皮灼刻代碼，具有印章辨別清晰、穩定性強、運行費用低、易識別和防偽功能強等特點。”動監所相關負責人表示，采用激光技術將檢疫驗訖章仍然灼刻在豬后臀位置上。此外今后市民在買豬肉時，還可以得到一張印有編碼的銷售小票。小票上將有15位的代碼，如同豬肉的“身份證”，消費者可以在手機、網站等查詢終端上，隨時查詢豬肉的屠宰信息。
據悉，農業部已將本市生豬激光灼刻檢疫標識列為可在全國流通的模式，這可提升動物產品安全追溯能力，保障豬肉產品質量安全。另據了解，今年北京市在制定出臺全市屠宰環節管理規范的基礎上，對不合格的企業，要及時追溯到原產地，建立黑名單公布制度。
