主營產(chǎn)品
- 杭州食用油降價 雞蛋蔬菜豬肉全漲了發(fā)布日期 2014-10-27 15:15:42
記者從杭州市發(fā)展和改革局公布的數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，三季度除了食用油價格有所下跌外，我市菜價大部分以漲為主，尤其是蛋類和蔬菜，更是上漲明顯。就拿雞蛋價格來說，在今年被稱為了“火箭蛋”，從年初開始，就一直在往上爬，一路“破5”、“破6”。
本地雞蛋賣到了20元一斤
“年初的時候，雞蛋價格還只有8元多一公斤，到后來就一直在往上漲了。價格一度一公斤超過了12元。”二菜場的一位賣雞蛋的攤主說。在經(jīng)過去年長時間的“冷凍”后，今年雞蛋價格可以說是一路在“破紀(jì)錄”。
“現(xiàn)在普通的雞蛋要12元多一公斤，本地雞蛋賣到了36元~40元一公斤，鴨蛋也要18元~20元一公斤。”該攤主說，“這段時間普通雞蛋收購價都漲到了10元多。
市發(fā)改局的數(shù)據(jù)也顯示，三季度，我市雞蛋平均價格已經(jīng)賣到了11.54元一公斤，同比上漲了14.95%，而鴨蛋平均零售價格達到15.12元/公斤，同比上漲了4.62%。
“今年雞蛋價格回升時間節(jié)點本來就比往年提早了一個月，再加上，三季度天氣熱，不少雞都不產(chǎn)蛋了，更是加大了市場供應(yīng)缺口。”該攤主說，而且這段時間，溫嶺拆了不少不合規(guī)范的養(yǎng)殖場，也在一定程度上減少了雞蛋的產(chǎn)量。
此外，記者了解到，三季度恰逢中秋節(jié)，食品企業(yè)大量采購雞蛋用于生產(chǎn)月餅，雞蛋的需求短期內(nèi)大幅上升，再加上養(yǎng)殖戶要給雞舍進行降溫處理，飼料、人工費用等的增加，都被轉(zhuǎn)嫁到了消費者身上。
除了雞蛋，雞肉等價格也隨之上漲，三季度雞肉的平均零售價格為15.64元一公斤，同比上漲了11.33%，鴨肉的平均零售價格為16元一公斤，同比也上漲了4.92%。“吃飼料的小雞現(xiàn)在已經(jīng)賣到了40元一公斤，以前就只有32元~40元一公斤。”一位養(yǎng)殖戶說。
“二師兄”身價終于漲了
雞鴨價格在上漲，“二師兄”三季度也不遑多讓，延續(xù)了5月份以來的上漲勢頭，白肉批發(fā)價格從季度初期的17.7元一公斤逐漸漲到21.3元一公斤，市場銷售的中等豬肉的平均零售價格為22.04元一公斤，環(huán)比也上漲了0.56%。
“豬肉價格在傳統(tǒng)的消費淡季逆勢邁入上升周期，高溫天氣是主要的影響因素之一。除此之外，因為這幾年，豬肉價格一直漲多跌少，我們養(yǎng)豬戶一直在虧損，都沒信心繼續(xù)養(yǎng)殖了。”一位生豬養(yǎng)殖戶如是說，“不止是我，不少養(yǎng)豬大戶今年都減少了進豬的數(shù)量，改為小規(guī)模飼養(yǎng)。”
記者了解到，雖然5月份開始市場轉(zhuǎn)暖，養(yǎng)殖戶重新補欄，但從仔豬到商品豬上市還需要時日，因此7月~9月生豬的出欄量還是不多。再加上受豬肉價格上漲的影響，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)壓欄惜售心理，進一步導(dǎo)致市場供應(yīng)減少。“如今我市銷售的豬肉主要靠外調(diào)豬源，因為氣溫較高，運輸過程中生豬容易死亡，不但導(dǎo)致我市外調(diào)豬的數(shù)量減少，而且運輸成本也大幅增加。”市發(fā)改局相關(guān)工作人員說，他們預(yù)計，隨著飼料價格地不斷提高，天氣轉(zhuǎn)涼帶來豬肉消費的增加，短期內(nèi)豬肉價格應(yīng)該還不會下跌。
除了豬肉，市發(fā)改局三季度監(jiān)測的17個蔬菜中環(huán)比除了梅豆、茄、冬瓜3個品種外，其余均上漲，平均漲幅高達28%，其中青菜、早蒲、包心菜、大白菜、西蘭花、青椒、大蒜、芹菜、剪豆、紅蘿卜等的漲幅均在20%以上。而監(jiān)測的11個海產(chǎn)品中鯧魚、魷魚、對蝦、彈涂、膠蟹、養(yǎng)殖黃魚等6個品種價格下跌，白蝦、墨魚、帶魚、焦焦魚、黃三等5個品種價格則有所上漲。值得一提的是，今年禁漁期結(jié)束后蟹類的價格下降十分明顯，品相稍好的蟹如今終端市場的零售價格也只有20多元一公斤。
