- 郴州市汝城縣有效保障肉食品質量安全發布日期 2015-03-13 10:09:38
湖南省郴州市汝城縣畜牧獸醫水產局認真履職，“嚴”字當頭，強化措施，對養殖產品實行從產地到餐桌的全過程監督管理，有效保障肉食品質量安全。
強化責任。與全縣畜禽規模養殖場、飼料獸藥經營戶及畜禽產品經營戶簽訂質量安全承諾書，對規模養殖場實行“局領導包片、鄉鎮防疫員包場”的監管責任包干制，明確責任，使每一個養殖場、飼料獸藥和畜禽產品經營戶、監管者的頭上都懸掛著一把“責任刀”。
強化監管。督促規模養殖場（戶）建立生產檔案和養殖投入品使用臺帳，不定期檢查記錄和指導科學用藥，推廣安全生產技術。對縣定點屠宰場堅持 “隨到隨檢，全程跟蹤”，每天按比例對待屠宰生豬開展“瘦肉精”尿樣抽檢，對上市肉品質量全程監控，經檢疫合格的加蓋驗訖合格章，出具檢疫合格證明，檢疫不合格的一律進行無害化處理。強化整治。
專門成立綜合執法稽查隊伍，加大稽查力度，每天對縣城區農貿市場、超市巡邏檢查2次以上，聯合食品、工商、質檢、衛生等部門，不定期開展質量安全專項整治行動，嚴厲打擊銷售未經檢疫或病死肉品的違法行為，真正讓群眾吃上“放心肉”。
