- 生豬產業的春天在哪里發布日期 2015-03-22 15:56:49
2014年，生豬價格持續低位徘徊，讓業內人士飽嘗了“嚴冬”的滋味。羊年春節已過—生豬產業的春天究竟在哪里？這是3月8日，在山西省豬業協會舉辦的全省生豬產業新常態發展創新研討會上，與會者一致關注并熱烈探討的核心議題。
來自全省各地的養豬大戶代表、專家、畜牧官員就山西生豬產業的現狀、全國生豬生產的形勢、今年及未來幾年產業走勢，進行了認真分析和研判，見仁見智，各抒己見。
冬天仍在持續
2014年，對于生豬產業來說是個“冬天”，生豬價格持續低位徘徊，使得不少養殖戶出現經營虧損，陷入難以為繼的困境，更讓業內人士飽嘗了“嚴冬”的滋味。研討會上，長治市養豬大戶張先生的話可謂幽默中帶著苦澀。他說，今天在這里還能見到各位朋友，真的很高興，最起碼說明大家在嚴冬里依然挺立著，沒有倒下，沒有被淘汰出局。我真的擔心下一次會議時見不到哪一位，真心期盼著我們能夠盡快度過這個冬天，早日迎來春天……
誰不期盼春天啊，但是從現在的形勢分析，寒冷的“冬天”還將持續，而且很難估計什么時候才能離去。就2015年來說，說不定比2014年還要寒冷。山西威科飼料科技公司老總趙瑞峰作出了這樣的判斷，而他的預測也得到了與會者的認同。
大家認為，生豬生產供大于求的格局沒有改變。過去大家講“豬周期”，是因為小養殖戶隨著豬價的市場波動，賺錢時一哄而上，賠錢時關門大吉。現在小養殖戶少了，規模養殖戶多了，特別是日漸興起的大型養殖企業，抗擊市場風險的能力強，他們不但看重經營利潤，更看重市場份額，雖然身處嚴冬，但也不會輕易減產，所以在短時間內要使供大于求的局面反轉，幾乎是不可能的。
另一個原因，豬肉的消費量在下降的格局也沒有改變。過去海鮮和其他肉類短缺，使得豬肉占居民肉類消費的比重在70%以上，而現在肉類品種的多元化和海鮮產品的增多，造成豬肉的占比僅為60%以上，且呈現逐漸減少的趨勢。以太原市為例，2015年春節市民的海鮮消費量比上一年翻了一番。
急需抱團取暖
沒有倒閉的行業，只有倒閉的企業。在嚴寒的冬天里，首先倒下去的必定是“御寒”能力差的養殖戶。平定縣養豬大戶王連廷認為，現在的當務之急是各個養殖戶要借助省“豬業”協會這個平臺，通過協會聯合起來，抱團取暖度過嚴冬。
此言一出，立刻得到了與會者的熱烈回應。生豬養殖處在整個產業鏈條的中間，上游是飼料加工企業，下游是屠宰加工企業，現在上下游企業都在向中間擠壓，爭取更大的利潤空間，使得養殖戶遭受兩面夾攻，在夾縫中求生存。為此，參會者希望山西省豬業協會能夠把養豬戶聯合起來，在飼料采購、藥品采購、生豬銷售、品牌創建等多個方面發揮相互抱團，互相溫暖的作用。
