受去年存欄數慣性下滑和春節前出欄增速等因素影響,豬肉價格春節后逐漸回落,3月上旬豬價持續低迷,徘徊在11.8/公斤左右,養殖戶陷入深度虧損,最高時每頭出欄肉豬要虧損300元左右。進入4月份,豬肉價格開始反彈,直逼14元/公斤,但也處于虧損狀態。5月中旬,生豬價格漲至15.2元/公斤,并繼續回升,養殖戶才扭虧為盈。
按照二季度末生豬出欄平均價格15.4元/公斤、出欄豬重110公斤來計算,目前每頭出欄肉豬可盈利132元左右,養殖效益明顯好轉。
生豬存出欄數量均大幅下降,市場供應量明顯減少,受此影響,養殖戶惜售情緒嚴重,導致市場交易量急劇下滑,豬價出現觸底反彈,價格猛增。預計短時間內,生豬價格還會有所攀高。但隨著氣溫逐漸走高,消費終端的需求會進一步減少,預計豬價上行缺乏進一步支撐,生豬養殖的成本和風險也會上升,建議養殖戶不要盲目追漲、過分補欄。