生豬市場,無論是供給端,還是需求端,均已發生翻天覆地的變化,但是沒有發生變化的是,豬肉在CPI中的權重。供需市場變化,直接決定了豬肉在國民經濟中的地位和屬性發生改變,因此,豬對CPI影響的解讀,其實可以舉重若輕,不必過于驚慌,更沒必要失措。豬肉價格連續3個月恢復性上漲。應該如何對待豬拱高CPI呢?要回答好這個問題,還得從生豬供需兩端找答案。豬肉價格一上漲,市場就會喊豬周期來了。近幾年,生豬養殖現代化、規模化、集約化步伐前所未有的大,那么,此次豬肉漲價還是豬周期在作怪嗎?
消費端:豬肉攤生意冷清
供給端:生豬場存量下降
CPI端:可下調豬肉權重
中國是世界上最大的豬肉生產國、消費國,從多年來的市場表現看,生豬現貨價格具有較強的波動性,鑒于此,有專家建議,利用期貨市場的遠期價格發現功能,推出豬肉期貨,以穩定市場價格,合理調整養殖規模和飼養周期,有效規避市場風險。