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安徽市場(chǎng)： 3月2日，合肥市物價(jià)局發(fā)布二月份主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格分析。在監(jiān)測(cè)的41種主要農(nóng)副產(chǎn)品中，31種價(jià)格較上個(gè)月有所上漲，其中蔬菜、豬肉等漲幅較大。物價(jià)部門預(yù)測(cè)，受氣溫升高、節(jié)后需求減少等多個(gè)因素影響，預(yù)計(jì)蔬菜、豬肉、雞蛋價(jià)格短期內(nèi)呈下降趨勢(shì)。肉價(jià)的變化，與生豬出欄量密切相關(guān)。2月份，合肥生豬出欄價(jià)格月平均為每斤9.37元，較去年同期上漲3.4元，漲幅為56.96%。可以說(shuō)，生豬養(yǎng)殖效益比較可觀。物價(jià)部門表示，雖然節(jié)前生豬集中出欄，導(dǎo)致節(jié)后生豬出欄量減少，但由于節(jié)后需求減弱，預(yù)計(jì)短期內(nèi)肉價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中有降趨勢(shì)。

 

    湖南市場(chǎng)：記者從市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心獲悉，2月24日至3月2日，長(zhǎng)沙糧油價(jià)格總體運(yùn)行平穩(wěn)，八個(gè)大種類商品3漲2跌3持平，其中肉蛋類、蔬菜類價(jià)格較上期分別下跌0.77%和3.80%。數(shù)據(jù)顯示，本期市場(chǎng)上的肉蛋禽類產(chǎn)品均價(jià)為每500克24.71元，較上期下跌0.77%。其中，各類豬肉價(jià)格均有下降，精瘦肉、肋條肉、后腿肉和肋排價(jià)格較上期分別下跌0.60%、1.25%、1.25%和6.13%，分別為每500克16.59元、15.14元、15.16元和21.45元;雞肉價(jià)格較上期下跌0.28%，為每500克13.38元。牛、羊肉和雞蛋價(jià)格沒有變化。

 

    云南市場(chǎng)：據(jù)省商務(wù)廳對(duì)我省248家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2016年02月22日~28日，我省生活必需品總體價(jià)格微幅上漲，市場(chǎng)貨源充足，市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。所監(jiān)測(cè)的13大類商品中，呈8漲4跌1持平的態(tài)勢(shì)。 鮮豬肉市場(chǎng)平均零售價(jià)29.33元/千克，比上周跌0.58%。鮮牛肉71.26元/千克，比上周漲0.34%。鮮羊肉75.20元/千克，比上周略漲0.05%。白條雞平均零售價(jià)23.08元/千克，比上周漲2.90%。鮮雞蛋12.24元/千克，比上周漲1.12%。

 

    山東市場(chǎng)：第8周（2月22日-28日），我省豬價(jià)延續(xù)高位震蕩態(tài)勢(shì)，其中仔豬價(jià)格仍然高走，生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。本周，我省生豬價(jià)格為17.67元/公斤，跌破18元關(guān)口，同比上升49.62%，環(huán)比下降2.00%；豬肉價(jià)格為28.73元/公斤，環(huán)比降低2.58%，同比升高35.78%；豬糧比價(jià)為9.76，環(huán)比下降0.38%，同比增加76.86%，生豬養(yǎng)殖效益仍居于高位波動(dòng)。本周我省仔豬價(jià)格為29.93元/公斤，環(huán)比上升6.13%，同比升高118.63%。

 

    四川市場(chǎng)：據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2016年3月初，我省68個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬價(jià)格延續(xù)上周走勢(shì)：除豬肉價(jià)格略跌外，肥豬、母豬價(jià)格保持上漲，尤其仔豬價(jià)格漲勢(shì)強(qiáng)勁。育肥豬均價(jià)18.94元/公斤，仔豬均價(jià)28.00元/公斤，后備母豬均價(jià)1352元/頭；豬肉零售均價(jià)29.29元/公斤。本周監(jiān)測(cè)點(diǎn)二雜肥豬最低17.00元/公斤（江油市），平均為18.54元/公斤；純外三元以上肥豬最高21.00元/公斤（華鎣市），平均為19.42元/公斤。本周出欄肥豬到市場(chǎng)銷售的肉—豬價(jià)差10.35元/公斤，環(huán)比減少2.08%、同比增長(zhǎng)6.37%。

 

    注：據(jù)中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，本周全國(guó)生豬價(jià)格穩(wěn)中略漲，北方豬價(jià)趨穩(wěn)，南方豬價(jià)小漲。從各地信息員報(bào)價(jià)發(fā)現(xiàn)，目前全國(guó)由北及南呈現(xiàn)三種價(jià)格趨勢(shì)，東北、華北地區(qū)穩(wěn)定在9元/斤左右，華東、中南、西南地區(qū)大多上漲為9.5元/斤，局部地區(qū)已經(jīng)突破10元/斤，西北地區(qū)青海、新疆等地出現(xiàn)小幅下滑，豬價(jià)在8.5元/斤左右。經(jīng)過大面積上調(diào)現(xiàn)象之后，屠宰企業(yè)持續(xù)上調(diào)豬價(jià)的動(dòng)力明顯不足，由于白條肉價(jià)并未實(shí)現(xiàn)同步上調(diào)，屠宰企業(yè)控制成本意愿強(qiáng)烈。目前母豬存欄總量處于歷史低位，仔豬供應(yīng)偏緊，加之肥豬價(jià)好，養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄仔豬積極，致仔豬價(jià)格一路走強(qiáng)。當(dāng)前雖然出欄肥豬供應(yīng)略緊，但按傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，眾多家庭儲(chǔ)存的腌臘制品有待消化，鮮肉消費(fèi)需求亦不足，所以肥豬價(jià)格回落風(fēng)險(xiǎn)增大。望各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；務(wù)必做好冬春交季期生豬特別是仔豬的飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控；適時(shí)補(bǔ)欄，適時(shí)出欄。

       3月4日白條肉批發(fā)全國(guó)平均價(jià)為24.10元/公斤。最高為安徽安慶、貴州銅仁27.00元/公斤，與上周最高為安徽安慶、貴州銅仁27.00元/公斤相比價(jià)格不變。最低為新疆烏魯木齊20.80元/公斤，與上周最低青海西寧21.00元/公斤相比價(jià)格下降0.20元/公斤。最高和最低本周相差6.20元/公斤，與上周最高和最低相差6.00元/公斤比較價(jià)格上漲0.20元/公斤。