- 豬肉價格還要“飛”多久? 專家:三季度或回調發布日期 2016-04-13 08:49:49
針對豬肉漲價的問題,不少專業人士表示,主要原因是生豬養殖業產能不足,供應偏緊。鑒于后續出欄量逐步增加、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加等多重因素疊加,豬肉價格不會出現明顯暴漲,預計今年第三季度或有小幅回調。
生豬價格上漲主要是受到供應面收緊的影響。從生豬生產周期看,近期生豬價格居于高位,帶有恢復性和補償性,是過去3年生豬價格偏低引發產能適應性調整的結果。
2013年至2015年,整個生豬養殖業處于虧損狀態,養殖散戶淘汰掉很多,導致養豬行業產能不足。今年春節前后部分地區出現疫情,供需缺口進一步擴大。
2014年以來,隨著環保政策收緊,污水處理等不達標的養殖場被禁止從事生豬養殖,建立養豬場的門檻提高了,進一步造成產能不足。“80%的養豬場都是小型散戶養豬場,大多排污處理能力比較差,達不到環保要求標準,自然退出生豬養殖行業了。”
目前正值“豬周期”價格高點
除了供應鏈收緊的原因,還有一些原因導致生豬供應進一步收緊。
去年12月,我國大部分地區遭遇“世紀寒潮”,溫度大幅下降,造成仔豬腹瀉嚴重,成活率比較低。這就影響春節以后的豬肉供應,一些屠宰企業甚至遭遇了“斷檔”,收不到生豬。
而農業部監測數據也顯示,生豬存欄量低是造成豬價上漲的主要原因。新快報記者了解到,2014年下半年以來,豬肉價格持續低迷,利潤微薄導致生豬養殖場紛紛倒閉。截至2016年2月,我國生豬存欄量為36671萬頭,較2013年高點的46856萬頭下降約21.7%,較2015年同期的38973萬頭下降約5.9%。
多位業內人士認為,此次豬肉價格強勁上漲,正是追漲殺跌“豬周期”的體現。
生豬價格上漲—母豬存欄量增加—生豬供應量增加—生豬價格下跌—大量母豬淘汰—生豬供應量減少—生豬價格上漲,這個怪圈被人稱為 豬周期 。每三五年就會經歷一個這樣周期,而目前階段正值 豬周期 的價格高點。
在歐美不少國家,政府除了對牛肉等民生必需產品進行適度監管調控、產業引導外,養殖戶一般還可以通過相關衍生品工具轉移畜禽價格波動風險,抵御周期風險。
不過,豬肉漲價并非絕無好處。國家發改委表示,近期生豬價格居于高位,有利于提高養殖戶經濟效益,調動養殖戶積極性,促進生豬生產發展,保障市場豬肉供應。而農業部的監測數據也顯示,今年2月能繁母豬存欄速度開始加快,同比增長7%。現在供應端的補欄開始恢復,但是這需要一個過程,據他預測,今年9月以后,豬肉價格可能出現下降。
補欄的生豬生長周期約為5個月。“看到市場行情走俏,不少生豬養殖戶應該會積極追欄,在今年9月、10月,生豬供應量緊張的情況就可以得到緩解了”
