- 多因素至豬價回落 下半年百姓“菜藍子”變輕發布日期 2016-07-02 09:40:30
豬價一路狂飆，連續上漲16個月，今年端午節后開始下調，目前全國生豬均價仍接近20元/公斤。由于受多重因素影響，豬價高位回落態勢明顯。專家預測，下半年豬價回落，影響豬肉價格和CPI上行，老百姓的“菜藍子”將會變輕。
豬肉消費不旺
高豬價帶來高肉價，北京市場肋排達到34.8元/斤，消費者直呼“吃不起”。而目前市場上一些牛羊肉的價格反而比豬肉還低，豬肉消費受到抑制和替代。有的菜市場上豬肉攤無人問津，攤主干脆伏案睡覺。加上高溫天氣來臨，進入豬肉消費淡季，7月份學校放假，集中消費減少，使豬肉消費市場更加低靡。
生豬價格仍處高位
出欄集中，豬多肉多
前期養殖戶過渡壓欄，并普遍有5-8月份搶豬價高點出欄計劃，目前300斤以上大豬較多；同時近期飼料價格上漲，壓欄成本上升，導致集中出欄；平均出欄體重明顯提高，在一定程度上也增加了豬肉供應。
低價進口豬肉大量進入中國市場
近日，相關機構發布5月進口豬肉量為16.35萬噸，環比增長37.86%，同比暴增202%。
屠宰業趁勢壓價
生豬價格高企，屠宰業生產成本過高導致普遍虧損，不少中小型屠宰企業甚至關張停產。肉制品生產企業為降成本保利潤，大量使用進口豬肉替代國產肉。加上近期豬肉消費不旺，屠宰量也有所下降，導致生豬需求相對減少，對應的卻是大豬集中出欄，給屠宰企業帶來壓價機會。目前生豬市場300斤以上大豬價格低于標豬，供需拐點顯現，生豬市場定價權或許轉移。
