- 豬肉“任性” 價格高企發布日期 2016-07-26 08:31:57
本周生豬出欄價格繼續下跌，每公斤售價為18.44元，比前一周每公斤回落0.33元。畜牧專家分析，其原因是生豬出欄數量有所增加，市民消費數量下降。另外，進口冷凍豬肉增加也是一個重要的因素。
令人關注的是，雖然源頭生豬出欄價格下降，但是零售市場上的豬肉卻還是依然維持較高價位，精瘦五花肉每公斤40元，一般五花肉每公斤36元，跟前一階段豬肉價格沒有出現明顯的降幅，讓不少市民感到不解和遺憾。
終端市場豬肉價格沒有及時跟進降價有三個因素：一是生豬出欄價格下降到終端豬肉價格下跌要經過多個流通環節，必然有一個時間的限制，不可能同步跟進。二是一些屠宰場不肯降價。由于生豬價格一直高高在上，給一些屠宰場帶來很大壓力。現在生豬價格下跌，但為了彌補前一階段的虧損，有些屠宰場會延遲降價時間。三是前一階段，一些豬肉零售攤販因為促銷已經控制了豬肉價位，所以現在不肯主動再降價。
