- 從虧本養到賣高價肉發布日期 2017-05-03 09:21:34
3月26日上午， 全國人大代表、 西充縣錦泰專業合作社社長李曉華驅車3個多小時， 從西充趕到成都。“非常忙碌，隔三岔五地兩地往返跑。作為農業生產者，總書記的講話給咱們鼓了天大的勁！” 一頭短發的李曉華快人快語。這段時間，李曉華與西充縣農牧業局、 有機辦的工作人員多次見面， 計劃在該縣青龍鄉多個貧困村發展柑橘、 養殖產業，帶動村民增收致富。
3月8日， 習近平總書記來到十二屆全國人大五次會議四川代表團參加審議， 圍繞深入推進農業供給側結構性改革， 從加強綠色、有機、無公害農產品供給，到優化農業產業體系、生產體系、經營體系等一 一作出部署。“我們要不斷豐富產品種類， 用綠色生態的農產品打動消費者。” 近距離聆聽總書記講話后， 李曉華更堅定了自己的發展方向。
這也是市場倒逼的必然選擇。2006年，李曉華回到西充發展生豬養殖， 高峰期生豬出欄量達7萬多頭。然而，生豬價格持續低迷，李曉華陷入“越養越虧”的怪圈，一度到了發不起工資的窘境，“不調結構，就是死路一條。” 李曉華一邊縮減普通豬存欄量， 一邊加大特色豬供給， 與高校合作研發的富硒豬肉成為拳頭產品， 每千克有機硒含量比普通豬肉高3倍。“采用傳統飼喂，延長飼養周期以保持風味， 銷售價格能賣到100多元一公斤。”
目前， 合作社生豬存欄量縮減到3萬頭，其中富硒豬、有機豬等特色豬達1萬余頭。同時，通過種養循環發展有機蔬菜、有機雞蛋等。“銷售端也在發力， 加強商超對接和電商營銷等。 去年起生豬價格開始回暖，企業的日子終于好過了。”經過前期市場摸底， 李曉華正在聯合當地合作社、家庭農場與農戶，一起制定有機農產品收購標準，“以有機雞為例，從飼養、品種、仔雞重量到月產蛋數量等逐一細化量化， 精準對接消費者需求。”
