近兩個(gè)月來,牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲,從上月數(shù)據(jù)來看,牛肉平均價(jià)格為60.66元/公斤,環(huán)比上漲1.24%,同比上漲4.38%;羊肉平均價(jià)格為54.81元/公斤,環(huán)比上漲9.02%,同比上漲16.88%。
據(jù)沈陽(yáng)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析,造成近階段羊肉價(jià)格上漲的主要原因:一是受2016年羊價(jià)低迷影響,養(yǎng)殖戶大量淘汰基礎(chǔ)母羊,導(dǎo)致今年市場(chǎng)上羊源不足;二是進(jìn)入8月份牧區(qū)尤其是東北地區(qū)屠宰場(chǎng)爭(zhēng)奪羊源,收購(gòu)價(jià)格漲幅較大,引起市場(chǎng)連鎖反應(yīng)