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大家都知道,冬至到來之后豬肉的需求會增加的更明顯,臘肉、灌腸的制作高峰期到來,豬肉需求量猛增,無論是深度還是廣度上都有所擴張。而且供給端還未達到過剩的狀態,所以豬價還有上漲的空間。 不過冬至前后向來都是養殖戶與屠宰企業的博弈期,因為養殖戶在等市,而屠宰企業在等待養殖戶集中出欄施行壓價。但是過了冬至之后,元旦、臘肉制作以及年豬行情的開啟,都會利好年底豬價!所以面對豬價能否再起崛起,養殖戶的期盼還是很大的。但是大家也要實事求是的看待行情走勢,不要鼓吹漲價,也不要恐慌殺跌。
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