- 生豬單價持續上行突破15元 春節前將保持上漲態勢發布日期 2018-01-08 09:40:35
據對全省26個集貿市場價格定點監測，上周山東生豬價格為15.02元/公斤，同比回落12.47%，環比回升0.27%，價格行情持續向好；豬肉價格為26.07元/公斤，同比降低9.67%，環比回升0.15%。豬糧比價為8.68：1，同比降低13.01%，環比回升0.25%，現在一頭育肥豬利潤一般在150元左右，自繁自養頭均盈利約為300元左右。
仔豬價格繼續反彈，上周為27.72元/公斤，同比降低11.47%，環比回升0.36%，去除三個無效數據，最高價為41.80元/公斤（鄒城），最低價為16.00元/公斤（萊蕪）。
“從供求角度分析，供求持續緊張助推了生豬價格持續向上。從需求端看，本周強冷空氣來襲，北方降雪、南方降雨，氣溫驟降超10度，疊加南方制作臘肉需求與后期北方殺年豬需求逐步開啟，且春節即將到來，屠宰企業開始備貨，繼續拉動需求，年底豬肉消費有望明顯提升，帶動價格上漲將持續回暖。”山東省畜牧獸醫信息中心分析師胡智勝表示。
據介紹，從供給端看，受前期豬價低迷以及環保禁養等影響，能繁母豬存欄及生豬存欄持續下降，導致行業供給加速收縮，短期內對豬價起到了一定的支撐作用。
日前農業部發布400個監測縣生豬存欄信息數據，去年11月生豬存欄環比下降0.1%，同比下降6.3%；11月能繁母豬存欄環比下降0.6%，同比下降5.6%。這是能繁存欄自5月份以來持續下滑，由于2017年底是全國禁養區內養殖場拆遷的最后期限，當前禁養限養政策執行嚴格，多地年底前必須完成禁養區清拆掃尾，當前環保壓力依然制約行業產能恢復，短期能繁存欄仍將維持低位震蕩。
中期角度看，本輪環保壓力導致低效率、高污染的散養戶產能加速出清，行業補欄速度緩慢，生豬養殖高景氣周期被顯著拉長，受本輪環保政策影響中小散戶加快了過剩產能的出清，同時隨著豬價回升養殖戶惜售挺價開始出現。
胡智勝建議，養殖戶合理補欄、節前理性出欄。盡管今年豬價在春節前期保持漲勢，但是需要考慮近期飼料價格的行情，過度育肥將導致飼料成本大幅增加，集中節前出欄會導致供給增加、踏錯行情，建議養殖戶要順勢出欄，及時鎖定豬價上漲的利潤。
此外，盡管2017年整體養殖收益較好，但投機性育肥依然面臨行情的不確定性，養殖戶需要合理補欄，改進養殖技術，通過提高飼料轉化率、降低生產成本，以成本競爭力來提升收益。
