- 常見的屠宰廠生豬屠宰配件使用頻率較高的都有哪些？發布日期 2020-03-06 10:46:36
豬肉消費目前是我國肉品消費占比中最大的，全國上下大大小小屠宰廠遍布各區縣，且大多數屠宰廠均采用肉類屠宰機械加工，屠宰機械的使用大大提高了肉類產品的生產能力，而機械長期使用也會產生耗損，需要經常維護和更換，常見的屠宰廠生豬屠宰配件使用頻率較高的都有哪些？
NO.1屠宰滑輪
屠宰滑輪也稱雙軌滑輪，是生豬宰殺時最易損耗更換或者增加的配件。滑輪用于懸掛生豬二分體，單個滑輪只能用于單頭豬體的懸掛運輸，由于屠宰產量的不穩定性，滑輪需經常增加使用數量，且滑輪在全國范圍內尺寸通用，是最易于采購的配件，采購時只需注意材質問題，因豬體大小不同承重不同，且屠宰車間經常濕氣較重普通材質生銹嚴重，需購買鑄鋼材質或者不銹鋼材質，切記貪圖價格低廉采用普通材質。
NO.2軌道手推線
手推線是由多種配件連接組成方向可靈活變動的軌道線。該軌道線采用主鋼梁、副鋼梁、吊架、道岔、彎軌、角鐵跑道等組成。通常生豬屠宰線的主鋼梁采用20#工字鋼作為車間主體支撐承重鋼梁，16#工字鋼作為副鋼梁，副鋼梁用于懸吊手推線的組成部件。吊架是手推線軌道懸掛跑道材料的特殊加工件，吊架通常又稱164吊架、市面較好的吊架采用的都是精鑄鋼材質，表面鍍鋅處理；道岔是用于變動軌道方向的裝置，可將原有軌道分出兩向或者三向軌道，單一方向變為兩向三向，在原有軌道的基礎上向左或者向右延伸出第二條三條軌道；彎軌是配套吊架一同使用的配件，再軌道拐彎處銜接直線跑道用于改變軌道方向；角鐵跑道通常全國采用的常規規格是4#角鐵，母豬生產線相對于普通常規線承重梁較大，可加大角鐵型號，采用加厚吊架，規格更大的鋼梁。
NO.3扁擔鉤及歐式肉鉤
目前市面上的老式鑄鐵扁擔鉤已陸續被歐式不銹鋼肉鉤取代。老式扁擔鉤在懸掛二分體豬肉時存在較大弊端，如國家要求肉制品加工接觸肉體的材質必須為不銹鋼，一來老式扁擔鉤多采用普通鑄鐵鍍鋅材質，不合符國家食品安全要求，且車間濕氣水油嚴重，鉤子生銹嚴重，影響使用和美觀，二來二分體豬肉在劈半時如果操作不當導致一半豬體掉落時，另一半豬體在失重的情況下也會掉落，也就是通常情況下說的掉肉。而取而代之的歐式不銹鋼肉鉤在很大程度上解決了這個問題，首先歐式肉鉤通常采用較好不銹鋼304材質，該材質完全符合食品要求，且不易生銹；外形結構上歐式結構在劈半時不會出現失重情況，雖較老式肉鉤造價成本高些，但在長期的食品生產過程中會避免諸多麻煩，經久耐用，相對老式鉤更為合算。
NO4.各類電機軸承鏈輪
屠宰機械中生豬屠宰較多設備采用軸承電機鏈輪傳動，在長期高負荷使用中，經常欠缺維護保養，導致長期缺油極容易造成電機燒壞、軸承鏈輪的損壞。
以上是生豬屠宰加工過程中相對較容易損壞的配件，在使用過程中，靈活件兒切記隨地摔碰，及時定時維護保養，在每日生產完畢后指定專人檢修，才能在最大程度上減少設備維修費用及使用壽命！
