- 生豬屠宰業集中化程度加深發布日期 2011-07-16 09:47:12
近日，記者從各地了解到，為落實《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》中關于實施屠宰行業分級管理的要求，全國部分省份正在大力開展對分布其內的定點屠宰場進行分級，鼓勵等級高的屠宰場實施品牌化戰略，提高行業集中度。
生豬價格瘋漲
加劇屠宰業走向集中
年初以來，國內生豬價格一路飆漲，一度沖破20元/公斤大關，達到歷史同期最高水平，“一年漲、一年平、一年跌”的魔咒重現，不少中小屠宰場本身就處于微利水平，生豬價格的瘋漲讓這些企業被陷入“多殺少賠，少殺多賠”的境地，更有一些屠宰場不堪成本重負，無奈歇業。
業內人士告訴記者，正常情況下屠宰一頭生豬的凈利潤在30~50元，如今屠宰企業已經陷入虧損的境地，他說，由于屠宰企業的屠宰能力是固定的，如果屠宰的數量只有設計能力的一半，意味著每頭生豬攤銷的成本增加一倍，因此“多殺少賠，少殺多賠”。
記者發現，由于豬肉銷量明顯減少，一些小型屠宰場沒有業務，加上緊縮銀根的影響，已經出現破產的情況。
物競天擇，適者生存。資金鏈充裕的大型屠宰企業在經歷市場沖擊之后頑強的生存下來，獲得了難得了生存機會，而更多的中小屠宰企業走向了滅亡，中國屠宰行業在這場劫難之后開始加速走向集中化。
